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Focaccia alla Siciliana
Focaccia alla Siciliana 1 Focaccia alla Siciliana 2 Focaccia alla Siciliana 3 Focaccia alla Siciliana 4 Ingredienti per 4 persone: 500g di farina, 25g di lievito di birra, zucchero, sale, 50g di...
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Mini bombe cioccolose
Mini bombe cioccolose 1 Mini bombe cioccolose 2 Mini bombe cioccolose 3 Mini bombe cioccolose 3 Mini bombe cioccolose 4 Ingredienti per 8-10 persone: 600g di farina, 75g di zucchero semolato,100g di...
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Torta al cacao
Torta al cacao 1 Torta al cacao 2 Torta al cacao 3 Torta al cacao 4 Torta al cacao 5 Torta al cacao 6 Ingredienti per 4-6 persone: 45g di cacao in polvere, 190g di farina, 150g di burro, 190g di...
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Tiramisu’ alle pesche
Tiramisu’ alle pesche Tiramisu’ alle pesche Tiramisu’ alle pesche Tiramisu’ alle pesche Tiramisu’ alle pesche Tiramisu’ alle pesche Ingredienti:Ingredienti per 6-8 persone: 500 gr pesche...
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Caponata di melanzane con peperoni
Caponata di melanzane con peperoni Caponata di melanzane con peperoni Caponata di melanzane con peperoni Ingredienti per 4 persone:4 melanzane, 1 peperone verde, 1 peperone giallo, 1 peperone...
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Crema al caffè
Crema al caffè 1 Crema al caffè2 Crema al caffè3 Crema al caffè 4 Crema al caffè 5 Ingredienti: 3 tuorli d’uovo, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino scarso di farina, 1/2 bicchiere di...
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Crema alla fragola
Crema alla fragola 1 Crema alla fragola 2 Crema alla fragola 3 Crema alla fragola 4 Ingredienti: 300 gr di fragole, 500 ml di panna, 1 cucchiaio fecola di patate, 1 bustina di vanillina, 2 tuorli...
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Pizzette di San Valentino
Ecco un’idea semplice ed economica per la festa di San Valentino, un piatto genuino, economico e rapido da preparare. Pizzette di San Valentino Pizzette di San Valentino Pizzette di San Valentino...
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Gelato alla fragola in coppa di croccante
Gelato alla fragola in coppa di croccante Gelato alla fragola in coppa di croccante Gelato alla fragola in coppa di croccante Gelato alla fragola in coppa di croccante Ingredienti per 500g di...
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Carbone dolce
Carbone dolce Carbone dolce Carbone dolce Carbone dolce Ingredienti: 300g di zucchero semolato, 100g di zucchero a velo, 1 albume, alcune gocce di limone, 1 cucchiaio di alcool a 95°(o di liquore...
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Crema di ricotta
Ingredienti: 500 gr. di ricotta di pecora,100 gr.di zucchero,un pizzico di vanillina,sale. Preparazione: setacciate la ricotta e mettetela in una terrina. Aggiungete lo zucchero, la vanillina e un...
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Cipolline in agrodolce
Cipolline in agrodolce Cipolline in agrodolce Cipolline in agrodolce Ingredienti:1 kg cipolline, 2 cucchiai di zucchero,mezzo bicchiere di aceto,3-4 cucchiai d’ olio extravergine di oliva , sale,...
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Pasta da pane
Pasta da pane Ingredienti: 500 g di farina,2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva,sale, 25 g di lievito a lenta lievitazione, 200 ml di acqua tiepida. Preparazione:versate...
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Zuccata
Zuccata Ingredienti:500 g di zucca gialla, 500 g di zucchero, cannella e sale q.b. Preparazione: tagliare la zucca a pezzi e metterla in acqua e sale per circa quaranta minuti. Lavare bene i pezzi di...
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Frutta e fiori brinati
Frutta brinata Frutta brinata Frutta brinata Frutta brinata Ingredienti: gomma arabica o albume, zucchero. Preparazione: ecco un metodo per brinare frutta e fiori per poi decorare i vostri...
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Dolcificanti, lieviti, aromatizzanti
Cimentarsi con l’arte dell’impasto è estremamente gratificante, sia ciò finalizzato a produrre soffici focacce o gustosi biscotti, pizze invitanti oppure torte golose. Di seguito dò qualche consiglio...
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